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segunda-feira, 2 de maio de 2016

O que é um Café Gourmet


Café Gourmet é um tipo ou mistura de grãos de café com características de sabor e métodos de cultivo superiores. Como tal, é muitas vezes mais caro do que um café normal. Café Gourmet pode ser uma deliciosa sobremesa para os amantes de café, mas cuidado: não existe qualquer regulamento do termo gourmet, o que significa que qualquer empresa pode colocar o título no seu produto independentemente de qualquer reclamação ao real superlativo café.

O café pode ser proveniente de uma grande variedade de regiões ao redor do mundo, como a África, Hawaii, América Central e do Sul ou do Oriente Médio. Pode também ser torrado em vários níveis, causando impacto em certas características do sabor. Qualquer grão independente de sua região, pode ser gourmet, dependendo somente da qualidade do grão e de cuidados em seu cultivo.

Alguns termos são usados para descrever o café gourmet e devem ser entendidos de uma forma clara. Um café  "estate-grow" é aquele onde as sementes são colhidas em uma única plantação de café, semelhante a um vinho de única vinha. Esse tipo de grão é frequentemente considerado gourmet pois se pode manter o controle de qualidade mais facilmente, os fazendeiros não estão misturando grãos de baixa qualidade com o intento de economizar algum dinheiro.

Café Gourmet também pode ser definido pela dificuldade de crescimento ou de processamento de alguns grãos. Jamaican Blue Mountain e Kona cafés, por exemplo, crescem somente em regiões muito pequenas e sob condições muito específicas. O tipo Peaberry é produto de uma mutação única em grãos de café que faz com que somente uma semente ou grão cresça. Um dos grãos mais caros para café gourmet no mundo é o Kopi Luwak ou algália café, em que os grãos tenham sido comido e excretados por uma algália, dando a eles um sabor único. Kopi Luwak, por mais estranho que pareça, é uma verdadeira delícia gourmet e poderá custar centenas de dólares ou libras.

Outro tipo de café gourmet é aquele em que há sabores adicionais, óleos ou xaropes foram adicionados durante o processamento. Isto pode resultar em misturas de chocolate, caramelo-de-coco ou misturas mais tipicamente encontradas como a de baunilha e avelãs. Fazer um café gourmet com a mistura perfeita de tais aditivos gourmet é um assunto de grande debate entre os fãs de café, alguns acham que ela deixa um gosto artificial e é usado para mascarar grãos de baixa qualidade, outros gostam da gama de sabores e novas interpretações de café em sua xícara de cada manhã.

Para alguns fãs de café, café gourmet é semelhante a um bom vinho. Cada mistura ou grão tem o seu próprio sabor, profundidade e até mesmo uma alimentação adequada para cada tipo. Algumas cafeterias oferecem eventos de degustação para instruir os clientes sobre as diferentes características dos cafés. Aprender sobre o café gourmet pode ser uma maneira divertida para os iniciantes no maravilhoso mundo do café para expandir o palato e o prazer na degustação deste produto rico, os verdadeiros fanáticos por café são poéticos sobre o tempo, lugar e emoções vividas de quando provaram o verdadeiro café gourmet.






domingo, 1 de maio de 2016

Como Escolher sua Máquina de Café Expresso


Máquinas de café expresso são uma das formas mais comuns de eletrodomésticos de cozinha. Elas ganharam popularidade nos últimos anos devido a praticidade que as mesmas oferecem. Com uma dessas máquinas dentro de sua casa, você é capaz de ter o seu café preferido sempre que quiser, sem ter que sair de casa.

Máquinas com muitas funções são extremamente caras e um investimento significativo. As máquinas mais comuns são as semiautomáticas ou automáticas. Ambas têm vantagens, dependendo de sua preferência, bem como o montante de dinheiro que você poderá estar disposto a investir. Tire algum tempo para aprender as capacidades e vantagens de cada tipo antes de fazer uma compra.

Máquinas de Expresso Semiautomática

Máquinas semiautomáticas permitem que você controle muito mais no processo de preparação de seu café. Estas são as mais comuns e mais conhecidas em residência. Você tem funções básicas, como iniciar e parar o procedimento de tirar café, que demora apenas cerca de trinta segundos para ser concluído. A maioria vem com um adaptador de espuma ou uma haste para se fazer um cappuccino ou outras bebidas especiais.

Semiautomáticas vêm com um sistema pressurizado ou comercial porta filtro. Um porta filtro comercial tem um suporte de metal com uma alavanca plástica. Estes são encontrados em máquinas fazedoras de cappuccino. Você deve obter a moagem e a pressão ideal para obter a melhor xícara de café possível. São necessárias várias tentativas até se atingir o nível ideal.

Um sistema pressurizado porta filtro tem um anel interior que ajusta o fluxo de água. O anel também melhora a qualidade do creme e cria um copo de café muito melhor com menos esforço para você. Tendo em um recipiente pressurizado porta filtro, você não precisa se preocupar consideravelmente sobre a pressão na tampa ou a moagem dos grãos.

Super Máquinas Automáticas

Algumas pessoas preferem uma super máquina automática. Tendo uma super automática, é possível fazer uma chávena de café expresso ou cappuccino com o pressionar de um botão. Primeiro é necessário pré-programar ou configurar a máquina. Se você prefere seu café pronto com o mínimo de esforço possível ou se você não tem muita experiência no preparo, uma super automática pode ser a melhor opção para quem gosta de ter tudo as mãos sem muito trabalho.

Boas Características em Máquinas de Café Expresso

Há uma grande variedade dentro da faixa de custo das máquinas de café. Essa distinção no custo se faz prioritariamente dentro das características de cada máquina. Quanto mais funcionalidades e capaz a máquina, maior o preço.

O visor digital permite que você controle inúmeras possibilidades na sua máquina. Você pode usar para ajustar e visualizar o temporizador para desligar ou introduzir o modo de poupança de energia. Programar a máquina para o nível de água ou a quantidade certa de café para o sabor e a força de impacto da bebida. Até mesmo definir a temperatura ideal para o terminar da bebida.

Um dosador de derivação permite que você faça uso de diferentes tipos de cafés. Com este recurso, você pode ignorar o processo de moagem e utilização pré moído.

Um recurso de dosagem ajustável permite ajustar a quantidade de café para ser moído. A maioria fica habilitada entre seis e treze gramas, dependendo da máquina.

O recurso de vapor rápido vai de baixa temperatura para a temperatura de vapor em dez segundos.